दोस्तों आज हम सूजी और चावल के आटे से बना बहुत ही क्रिस्पी और टेस्टी नाश्ता शेयर कर रहे हैं. यह नाश्ता खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं. बनाना एकदम आसान हैं. आइए जानते हैं. आसान रेसपी.
Ingredients (सामग्री)
- ½ कप बारीक वाली सूजी
- 2 टीस्पून चावल का आटा
- थोड़ा सा बारीक कटा हरा धनिया
- 1 बारीक कटा टमाटर
- 2 बारीक कटी हरी मिर्ची
- 1 बारीक कटा प्याज
- 1 बाउल बारीक कटी पत्ता गोभी
- 2 टीस्पून दही
- 1/4 टीस्पून चाट मसाला
- स्वाद अनुसार नमक
- 1/4 टीस्पून जीरा
- कुकिंग ऑइल (नाश्ता सेकने के लिए)
Easy Breakfast Recipe In Hindi (नाश्ता रेसपी)
बेटर तैयार करें
बाउल में ½ कप बारीक वाली सूजी, 2 टीस्पून चावल का आटा, थोड़ा सा बारीक कटा हरा धनिया, 1 बारीक कटा टमाटर, 2 बारीक कटी हरी मिर्ची, 1 बारीक कटा प्याज, 1 बाउल बारीक कटा पत्ता गोभी डाल कर अच्छे से मिलाएं. फिर इसमें 2 टीस्पून दही, 1/4 टीस्पून चाट मसाला, स्वाद अनुसार नमक, 1/4 टीस्पून जीरा डालें. और थोड़ा-थोड़ा पानी डाल कर मिलाएं. और स्मूथ लम्स फ्री बेटर बनाएं. इस बेटर को न तो ज्यादा पतला करना हैं. और न ही ज्यादा गाढ़ा रखना हैं.
इसके बाद बेटर को ढक कर 5 मिनट रेस्ट के लिए छोड़ दें. समय पुरा होने के बाद बेटर को एक बार अच्छे से फेट लें.
नाश्ता तैयार करें
तड़का पैन में 1 टीस्पून कुकिंग ऑइल डालें. इसके बाद पैन में 2 कलछी बेटर डाल कर बराबर से फैलाएं. फिर कवर कर के स्लो फ्लेम पर 1 मिनट तक कूक करें. समय पूरा होने के बाद नाश्ते को दूसरी तरफ पलट दें. इसी तरह उलट -पलट करते हुए नाश्ते को कुरकुरा होने तक सेक लें. इसके बाद नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लें.
इसी तरह सारा नाश्ता बनाकर तैयार कर लें.
सर्व करें.
गरमा-गर्म नाश्ते को सॉस या अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें.
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